旅の宿 ステラブログ

旅の宿ステラでの日々を毎日更新しております! お客様とのふれあい、上富良野町の事、私の身の周りの事など、たくさん発信していきます!!

<span itemprop="headline">樹液!</span>



最近になって、近所の方が白樺の樹液やイタヤカエデの樹液を
毎日持ってきてくれます。
白樺は、コーヒーに使ったりご飯を炊いたりと有効に使わせてもらっています。そのまま飲んでも甘くてとっても飲みやすい樹液です。
イタヤカエデは、白樺よりかなり甘く、煮詰めてメープルシロップをつくって見ました。
1リットルの樹液から写真のように僅か5gくらいしか出来ませんでしたが、非常に甘くておいしいシロップが完成!!
本当に貴重な5gです!
まるで宝石のような輝きを放っています!!!